Przepis na ketchup z cukinii na zimę — nawet 50 słoików będzie za mało.

Sos ketchup z cukinii od razu zachwyca od pierwszego kęsa. Ten gęsty, pikantny sos z idealnym połączeniem słodkiego i kwaśnego doda nowych smaków każdemu daniu. Przepis na jego przygotowanie opublikowano na kanale YouTube 'Smacznie Prosto i Dostępnie'.

Składniki:

• cukinia (oczyszczona) — 2,5 kg;
• cebula — 700 g;
• sól — 3 łyżki stołowe;
• cukier — 190 g;
• pasta pomidorowa — 700 ml;
• ocet 9% — 180 ml;
• papryka — 1 łyżka stołowa z górką;
• pieprz chili — 0,5 łyżeczki;
• zmielony kolendra — 0,5 łyżeczki.

Sposób przygotowania:

Cukinię pokroić w kostkę, posolić i pozostawić na 30 minut. Następnie odcedzić, a odcedzone warzywa umieścić na ogniu razem z pokrojoną cebulą. Dodać przyprawy i gotować przez określony czas, aż ketchup uzyska pożądaną konsystencję. Po tym można go przelać do wysterylizowanych słoików.

Zalecamy zapoznanie się z innymi przepisami:

Szybkie i smaczne prawie małosolne ogórki, które są gotowe w zaledwie 20 minut. Fermentowane pomidory, które będą gotowe w 4 dni oraz idealne małosolne ogórki za dwa dni — wszystkie te przepisy pomogą urozmaicić twoje menu i będą cieszyć kawałkiem lata nawet w zimne pory roku.

Ten przepis na sos ketchup z cukinii z publikacją na kanale YouTube 'Smacznie Prosto i Dostępnie' pozwoli ci stworzyć pyszny i oryginalny sos do każdego dania. Ma pikantny smak z doskonałym połączeniem słodkiego i kwaśnego, co nada twoim potrawom nowe aromaty i smaki.